お昼ご飯は皆で作ってます
給食（昼食）はスタッフとご利用者様が一緒に調理・準備や後片付けを行います。
美味しさを第一に栄養配分を考慮し、毎日を違うメニューで昼食を楽しんでいます。
担当スタッフが衛生面や危険性に十分配慮し、そして皆で作って皆で食べるという事で、作業も含め食事の重要性を感じてもらうようにしています。
調理の流れ
食材買い物
その日のメニューに必要な食材の買い物からスタートです。
野菜・肉・魚など、バランス良く献立を考えます。
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調理
その日の献立の調理を行います。
日ごとの色々なメニューで、楽しく美味しくいただくため、腕によりをかけて作ります。
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食事準備
スタッフと利用者が共同で、テーブルに食器や料理を並べ食事の準備を行います。
この事も自立のための一つの作業との位置付けです。
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いただきます
皆で一緒に昼食です。
好き嫌いなくおかわりも含め、全ていただきましょう。
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後片付け
食事後の後片付けも皆で行います。
洗い物から食器を決まったところになおすところまで、食べるだけではなく食事の全ての工程を一緒に行います。
今までに作った給食
